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老白茶是什么茶

时间:2021-02-18白茶网会员

新白茶陈化后,又转化为老白茶。老白茶,经过时间的沉淀,咖啡因和茶多酚的含量趋于稳定,和新叶子的内容转换为葡萄糖、氨基酸、果胶等物质,使老白茶的茶汤更光滑柔和,并返回温馨的效果更好。

老白茶的功效

老白茶中含有茶多酚,具有清热降热的作用。夏秋冬易干热,饮用效果极佳。老白茶中含有一些黄酮类化合物、儿茶素等,具有杀菌和抗炎作用,能有效抑制病毒在体内的迅速扩张,增强人体免疫力;白茶中所含的类黄酮不仅可以降低血压,对患有高血压的中老年人有益,而且还是一种天然的抗氧化剂,可以清除人体中的自由基,保持皮肤弹性。

人们喜欢喝老白茶

1. 抵抗力差的人适合饮用老白茶。老白茶的抗菌能力强,喝老白茶可以防止病毒过滤引起的感冒,防止蛀牙。

2. 胃不舒服的人,可以喝老白茶。老白茶可以帮助肠胃消化,促进食欲,养胃,对治疗溃疡也有一定的效果。

3.老年人适合喝老白茶。中风和心脏病是老年人的高发疾病。

4. 喜欢吃油腻油炸食品的人适合喝老白茶。老白茶能滞、腻、助消化,还具有解渴、提神醒脑的功能。

老白茶冲泡法

老白茶要用100℃的沸水冲泡。为了保持茶叶的清香,茶叶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水、优质矿泉水等。第一次冲泡老白茶时,用三秒钟快速洗净茶叶。先将5克左右的茶倒入杯中,倒入沸水,过一会儿将水倒出,再倒入沸水,盖上盖子。这样不仅能过滤掉茶叶中的杂质,还能使茶汤更加醇厚。随后的冲泡时间逐步延长。老白茶一般用专业茶具制作,如紫砂茶壶、盖杯等,用量一般在5克左右。

此外,老白茶还可以煮喝,尤其在冬天。将茶壶倒入三分之二的水,煮沸。根据壶的大小,倒3 - 5克茶。慢慢煮,保持凉,然后茶的颜色就会变深。

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