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大鱼说福鼎白茶的历史渊源

时间:2021-02-25白茶网会员

福鼎白茶历史上的绿雪芽

福鼎白茶出现得很早。太妃用白茶治疗儿童麻疹的传说流传已久,这说明古代白茶既可以饮用,也可以药用。所写的书中茶的鲁豫,“有白茶山脉以东300英里的永嘉县”,茶行业专家陈风扇和张天府确定白茶山脉被称为太姥山,证明在福鼎白茶存在遣隋使、遣唐使之前。

每五李古代官方路上福鼎的馆,善良的家庭通常设置的大茶大桶,家族中有特殊的人烧水泡茶,茶叶由本土方法解渴饮料和其他路人。

明代地方文献《太姥山志》对太姥山产茶有较多记载。由于当时这六种茶并没有明确的区分,太姥山产的茶属于哪一种茶还有待进一步探索。

然而,1538年,明代嘉靖版《阜宁州志·食·通》中记载:“茶叶84斤12两,银价13两币2分;茶叶61斤11两,银钱1 24钱7分9分。”名贵史书《茶叶价格记录》将制作白毫银针的芽茶与制作白牡丹的叶茶的价格进行了区分,表明明代茶叶已经进入交易期。

1554年,田乙恒在《沸泉杂文》中称赞:“芽茶是火的第二作者,受了太阳的人是顶。”它也更接近自然,烟气耳朵破了。生茶晒在‘欧’里,那旗杆舒服,清澈明亮,特别可爱。”田乙恒介绍的是福鼎白茶最早的制作方法——生太阳。

1655年,周亮工在《民粹》中写道:“太目茶花,称绿雪芽。”《闽茶歌》:“太晒太阳声高绿雪芽,东山新潘海天裘槎;茶与禅跨山都是平等的,正酒要配正茶。”绿雪芽是明代名茶,今天叫白茶,即白茶。

福鼎白茶贸易

清代中期,白茶贸易达到鼎盛时期。《福建海关贸易年报》、《福鼎县志》、《福鼎县志》等文献均记载了白茶贸易。

中国著名茶学家张汤衡在《中国制茶技术》中写道:“1795年,福鼎茶农采摘普通茶品种的芽芽,制成银针。”1795年,即乾隆六十年,这是福鼎对银针的第一次书面记载。

1869年汴宝首次记载福建交丘显《载:福鼎县茶叶制品》。白林是茶商的聚集地。”在柏林,很多茶商都开了店来买茶。

1865年福建海关年度贸易报告“阜宁产红茶、白毫银针……还有绿茶和橙香槟酒。”1889年的报告:“各地功夫茶情况如下:柏林地区功夫茶,品质优良,加工精细,冲泡后醇厚浓郁……白毫茶产量非常少,质量很好。”

1906年,《福鼎县志》:“白、红、绿三种,白茶奇2000箱,红茶奇20000箱,全部运至福州销售。”绿茶三千箱,水陆运输,销售福州三分之一,上海三分之二。红茶浓茶也出口到上海。”由此可见,白茶是由船舶运输,再经福州销往国外的。

白毫茶在福鼎白茶的历史上

白毫银针因其成品芽头肥壮,覆满白虎,似银似雪,故名白茶。在福鼎方言中,白毫茶指的是白毫银针。白毫茶也是文献中出现最多的茶类。从清末到民国,白茶指的是白茶。

《福鼎县志》中有:“茶是本市的主要产品。”太木有绿茶芽茶,柏林有白毫茶。制作非常精细,是所有妈妈中最好的。”白林的银针是中国最好的。

1917年起:“福鼎县茶叶有白毫、红茶和绿茶、白毫。茶叶以铜山、白林产为最著名,有武夷山之称。作为名茶,位于大奶奶、小奶奶两山生产的最好。”

1933年出版的《京粤线福建段经济概况》和《民国史料丛书》共371卷。经济调查团队的福建、浙江和江西铁道部的业务部门编制交通报告在工业和商业产品的福建沿海内陆部分Beijing-Guangdong线:“茶是福鼎的大部分农业生产,年产量35000帅哥……如果在阜宁生产的白茶(即白茶)属于白林,称为上品,二级政府和各地生产. ...红茶和白茶主要出口到国外,英国、荷兰、德国和俄罗斯出口最多。”

1940年“茶——“第二卷“福鼎茶区概要”:“第一个区域与桐山为中心,通山福鼎县,北出水面,浙江、南水砂程香港60多个,平民执照6个小时,交通便利咸说,28年它有两个红茶,shai所以人们跨浙江走私。福鼎茶走私问题是福鼎茶管理中的一个突出问题。第二区以本店为中心,以浔城两处为中心,浔城出产工夫豆,本店有工夫豆、莲心、白毛猴和白皓……Baikoe茶的银针,土壤针第二,常见白毫银针70%的土壤针和20%均匀堆积,莲花心和白发猴子在安南暹罗和其他地方的销售,消费者认识到一个固定的商标,所以两三个茶任意的数量。莲心以清明前制为佳,大面多用广台、金台、宁台等颜色。”

福鼎白茶的好处

1、有宿醉的效果,对于饮酒者是必需的。

2. 具有清热保湿的功效,是炎炎夏日的一种享受。

3.具有消炎解毒、减压降脂、消除疲劳的功效。对于治疗过度油腻、肝火引起的身体不适、消化功能障碍等疾病都有一定的效果。

4. 具有防癌、抗癌、防热、解毒、治牙痛等功效。

5. 白茶富含活性酶,长期饮用有利于促进脂肪分解和血糖平衡。

5. 它含有丰富的维生素,白茶还含有抗辐射物质,对人体的造血功能有显著的保护作用。

6、富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质,能起到保护肝脏的作用。

看来尧、舜、隋唐都离我们很远了。如果我们追溯到现代,福鼎白茶的起源应该以1796年在福鼎创造的银针为标志,据中国茶界大师张天福说。

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